Đá quý là một phần quan trọng trong hệ thống kinh tế của người Aztec. Họ không chỉ khai thác đá trong khu vực của mình mà còn thiết lập mạng lưới giao thương với các vùng đất xa xôi như Maya hay Mixtec để trao đổi đá

Ớt giúp kích thích vị giác, làm ấm người, tăng cảm giác ngon miệng. Đặc biệt ở miền Trung – nơi khí hậu khắc nghiệt – ớt cay là thành phần không thể thiếu để “đối phó” với gió Lào và cái lạnh về đêm.