Hơn nữa, quán ăn đêm còn phản ánh văn hóa ẩm thực đặc trưng của từng vùng miền. Tại Sài Gòn, có thể dễ dàng bắt gặp các quán bán hủ tiếu gõ, cháo lòng, phá lấu… Trong khi đó, Hà Nội lại nổi tiếng với các quán phở đêm

Trâu vàng, không giống như trâu đen thông thường, là một hình ảnh mang tính huyền thoại và biểu tượng cao. Trong truyền thuyết và các câu chuyện dân gian, trâu vàng thường xuất hiện như một linh vật có khả năng ban phúc, đem lại may mắn, tài lộc. Hình ảnh này không chỉ có trong văn hóa Việt mà còn xuất hiện trong nhiều nền văn hóa Đông Nam Á, tuy nhiên với người Việt, trâu vàng mang sắc thái riêng biệt của sự gắn bó với đất đai và tín ngưỡng nông nghiệp.