Sự phổ biến của xì lát Mỹ đôi khi làm lu mờ các món ăn bản địa. Ví dụ, trong nhiều nhà hàng châu Á, xì lát Mỹ dần thay thế các món gỏi truyền thống. Điều này dấy lên lo ngại về nguy cơ đồng hóa ẩm thực và mất đi sự đ

Sự kiên cường này khiến Vegas không chỉ là một thành phố giải trí, mà còn là minh chứng sống động cho khả năng hồi phục của con người trước nghịch cảnh.